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澳门赌场:做几款小零食给本身解解馋吧!滋味一级棒~

无聊的时辰是否是凡是想到了吃呢?那就做几款小零食给本身解解馋吧!滋味一级棒哦~

皋比凤爪

主料:

鸡爪650克

辅料:

朝天椒6个、蚝油2勺、葱1段、生抽2勺、姜1块、酱油2勺、白糖1小勺、食盐少量、蜂蜜1.5勺、食醋3勺、五香料1盒

做法:

1、鸡爪洗净,先将指甲剁去,而后将每一只鸡爪剁开,放入锅中加水。

2、放入葱姜,大火烧开后中火5分钟关火,盖上过盖浸泡10分钟后捞出,用自来水冲刷掉黏液,捞出,控干水分,而后倒入盆中。

3、蜂蜜︰食醋 =1︰2的比例调匀,倒入盛有鸡爪的盆内,发抖盆子直到全数鸡爪都沾上蜂蜜液,而后风干水汽备用。

4、锅中倒油烧热,油温7-8成热时辰几回下入鸡爪,盖上锅盖,炸制焦黄,捞出。

5、将炸过的鸡爪倒入凉水,放入冰箱,直到将鸡爪泡到收缩,将五香料中草果和砂仁用刀拍散连同其余香料放入料盒。

6、锅中增加适当净水插手五香料盒、朝天椒、葱、姜、生抽、酱油、蚝油、少量白糖煮开,而后捞入泡发的鸡爪,再煮开5分钟后盖上锅盖焖至入味。

香辣牙签肉

主料:

猪里脊肉200克

辅料:

油适当、盐2克、料酒3克、葱花3克、姜末3克、蒜末5克、鲜酱油3克、糖2克、辣椒面2克、孜然粉3克、熟白芝麻3克、白胡椒粉1克

做法:

1、备好里脊肉、葱、姜、蒜、末。

2、里脊肉洗净后切成较厚的肉片,并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充实拌匀,腌制半小时。

3、用牙签将腌制好的肉串好备用。

4、锅中倒入较多的油,待油热后下入肉串,炸至色彩起头变深捞出备用。

5、锅中留少量底油,油热后爆香葱姜蒜末,放入炸好的肉串煸炒半晌。

6、调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻,炒拌平均便可出锅。

铁蛋

主料:

鹌鹑蛋10个

辅料:

八角1个、桂皮1段、生抽1/2汤勺、老抽1汤勺、香叶2片、丁香4颗、白沙糖1/2汤勺

做法:

1、鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用,香叶2片,八角1个,桂皮1段,丁香4颗,香料的遴选可按照小我爱好。

2、插手老抽1汤勺、白沙糖,加水至没过,大火煮开后转小火煮15-20分钟后将鹌鹑蛋捞出来晾干再放归去煮。

3、捞出晾干的步骤反复两三次,煮的时辰若是卤汁不够了能够加点水。

4、鹌鹑蛋个头小,煮三四次就可以够了,最初再把卤汁收浓。

脆皮鸡腿

主料:

鸡腿 (数只)

辅料:

面包糠 (适当) 面粉 (适当) 鸡蛋 (适当)

做法:

1、筹办好材料。

2、锅内水烧开后,把冻结好的鸡腿放入焯烫下,牙签拔出的时辰不血水,便可捞出。

3、把焯烫好的鸡腿,插手适当的炸鸡粉腌制半小时入味。

4、而后把鸡腿裹匀面粉,再裹好蛋液,粘上面包糠,放入锅内炸至金黄便可。

5、不炸鸡粉的童鞋,能够本身加点盐,白胡椒粉,鸡精,少量白糖,烤肉酱腌制入味。

微波薯片

主料:

土豆 (适当)

做法:

1、将土豆洗净切片,切好的土豆片用水浸泡,去除淀粉。

2、土豆片擦干,摆在微波炉公用的玻璃盘里,撒一点点料,放到微波炉里,高火,六七分钟摆布,最好每隔两三分钟就要翻一次面,三次摆布就行了。

奶香味虎魄核桃

主料:

核桃仁 (550g) 牛奶 (500g)

辅料:

白芝麻 (少量) 冰糖 (60g)

做法:

1、剥好的核桃仁用净水洗清洁后,放水中浸泡15分钟摆布(去除涩味)。

2、将泡过水的核桃仁沥干水,烤盘上垫锡纸,将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中。

3、烤箱预热,180度中下层15分钟摆布。

4、核桃仁烘干水分后,将牛奶和冰糖一路倒入锅中,中火煮开,而后转小火渐渐熬。

5、等牛奶和冰糖熬成浓稠状况时,将烘干水分的核桃仁倒入锅中拌匀。

6、持续小火渐渐煮,在煮的进程中不停翻动核桃仁,待冰糖牛奶汁与核桃仁完整夹杂后,关火。

7、将上述步骤中实现的核桃仁再放入烤盘中,撒上适当芝麻,入烤箱180度中下层烤10分钟。

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