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澳门赌场:石锅拌饭的做法,石锅饭如许做更好吃

石锅拌 饭又称为石碗拌饭,是韩国特有的米饭料理,韩国的代表性食物,在亚洲拥有高人气的顾客人群。

石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无必然,采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。

烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材通通放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。

晚上十点 做饭给你听

米饭被酱汁浸染得色泽鲜艳,

焦脆的部分很有嚼劲,

随着每次咀嚼嘴里都会发出脆爽的声音。

石锅饭用到的食材

牛里脊/干蕨菜/黄豆芽/胡萝卜/鲜香菇

菠菜/鸡蛋/米饭/香油/熟白芝麻/海苔丝

石锅饭做法

1、150g牛里脊洗净切丝,加2勺生抽、1勺香油、1勺糖和2g黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟备用。

2、两勺韩式辣酱、两勺香油、两勺生抽和半勺糖混合均匀,备用。

3、热锅冷油,将黄豆芽、胡萝卜丝、鲜香菇片、菠菜段、泡发的干蕨菜和腌制好的牛肉丝分别放入锅中小火炒熟,盛出备用。

4、石锅均匀刷上适量香油,盛入约半石锅量的米饭。

5、挨次铺上炒好的蔬菜和牛肉丝,两头打一个生鸡蛋,盖上石锅盖,转中大火加热至有滋滋声。

6、开盖,蛋白凝固即可关火。

撒上少许熟白芝麻和海苔丝,热气腾腾的石锅饭,完成!

如果喜爱嫩鸡蛋的口感,可以加盖中小火焖约3分钟,开盖再用喷枪喷熟皮相。

浇上可口的拌饭酱,味道更完美!

搅拌均匀,开吃 :)

在冷淡而粗暴的世界里,所幸咱们仍吃着喜爱的食物,以自己的方式生活着。

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