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澳门赌场:茄汁黄豆焖猪脚的做法 你有没有偷偷的啃过猪蹄:)

有些女孩子皮相上看起来光鲜靓丽,但其实暗地经常自己偷偷啃猪蹄。

记得刚和绿茶小姐相识的时辰,她照样个吐气若兰的小仙女,吃饭只吃一两口就说“人家好饱了”。如今啃起猪蹄来那叫一个放飞自我,还讲究什么优雅万分仪态万方,吃得嘴都糊上了,还美滋滋的呢。我都不好意思说,前几天她还拉着我跟她角逐一口吞茶叶蛋,毫无悬念,她稳胜。

虽然在黑她的路上我是坚持不懈的,但在爱人面前毫无保留地展示自己的灵魂,我举双手赞同,毕竟始终坚持小胃口的这种骚操作,属实辛苦啊。。

不罗嗦了,今天这道茄汁黄豆焖猪手,可谓配饭一流!猪蹄搭配着茄汁味的黄豆罐头,一口下去,满满的胶原蛋白,丝毫没有腻口的感觉。

茄汁黄豆焖猪脚的食材

猪前蹄2个/茄汁黄豆罐头425g/大葱60g,大蒜3瓣/姜3片/老冰糖50g/香叶2片,八角2个/桂皮5g/酱油2汤匙/绍酒2汤匙

猪蹄分前蹄和后蹄,建议选前蹄,前蹄肉多筋多骨头少,口感更丰富。

每个猪蹄切六块,家里如果没有砍刀,记得要让肉贩帮助处理。

茄汁黄豆焖猪脚的做法步骤

冷水下锅,飞水10分钟后捞出,将猪蹄置于冷水中洗净。

必然要煮够十分钟,才气最大程度去除杂味。

洗的时辰多冲洗骨头边缘,这里最容易析出血沫。

使用冷水冲洗,如许冷热交替,口感更Q弹。

捞出控干,去除猪皮上残留的猪毛。

切好块的猪蹄没有缝隙,很方便去毛。使用指钳或厨房剪处理。

锅中加入少许油,放入冰糖小火搅拌,待冰糖融化,炒至焦糖色。

倒入沥干的猪蹄,快速翻炒3分钟,此时猪蹄糖色已裹浓。

淋入绍酒与酱油,继续翻炒,炒至部分表皮焦黄,蓬松起泡。

移入压力锅中,加入没过猪蹄的开水,放入葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,选择“蹄筋”功能。

普通压力锅约15分钟。

压好后移入炒锅,撇去浮沫,葱姜蒜,八角,香叶,桂皮。加入茄汁黄豆罐头,搅拌均匀,大火收汁5分钟,撒少许盐,出锅~

吃的嘴都黏上了!配米饭,上天!