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红烧羊肉煲的做法

年过完了,此刻这个气候冷得不要不要的,此刻天冷就该补补身子了,羊肉是大师补身材的经常使用菜,羊肉性温补,除能够补身,却不会炎热,很是合适古代人的微补。羊肉除拿来煮羊肉炉,也能够做成较重口胃的红烧羊肉煲,很是下饭哦,吃完后身材都暖暖的。

红烧羊肉煲的做法1

红烧羊肉煲的做法步骤

1、800g羊前腿肉切大块,冷水入锅焯水,水煮开5分钟肉变白后把羊肉捞出备用。

*注:听在旅店餐厅当过主厨的万教员说,在焯水这一步插手几块白萝卜,能够去羊膻味,焯水后弃之不食。这里我做的家庭版,就没做这一步。

红烧羊肉煲的做法2

2、1根大葱切片,热油将大葱片、4片姜片和4瓣蒜瓣炒香后,插手羊肉翻炒至轻轻金黄色。

红烧羊肉煲的做法3

3、加1勺料酒、1大勺豆瓣酱翻炒平均,插手1大勺生抽、1小勺老抽和一小把冰糖翻炒平均关火。

红烧羊肉煲的做法4

4、将羊肉转移到沙锅中插手冷水没过羊肉,放入2片香叶、2颗八角、1块桂皮、1颗草果和1小把花椒、5个干辣椒,大火煮开后,加盖转小火焖1小时(半途若是水将近烧干可恰当加点净水,想要肉质更软烂些能够再多焖煮个半小时)。

红烧羊肉煲的做法5

5、关火后翻开盖子撒一把切段的蒜苗。

红烧羊肉煲的做法6

红烧羊肉煲实现!

红烧羊肉煲的做法7

红烧羊肉煲的做法8

红烧羊肉煲的做法9

红烧羊肉煲的做法10

红烧羊肉煲的做法11

红烧羊肉煲的做法12

但愿我碗里的香气,能飘到远处的你的身旁。喜好的话必然要本身在家外面为家人建造红烧羊肉煲哦,养分丰硕,暖胃还滋补身材!