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澳门赌场:葱爆羊肉做法,冬天最适宜吃的葱爆羊肉

葱爆羊肉:冬天的美味

羊肉卷很蓬松,盘里看起来垒得高高的,点缀着京葱,夹一筷子放米饭上,顺带的汁水把米饭都浸染入味。

葱爆羊肉用到的实材

羊肉卷/京葱/料酒/白胡椒粉/蒜

生抽/蚝油/醋/糖/淀粉/孜然粉

葱爆羊肉的做法及步骤

1、200g羊肉卷化冻展开;1根京葱洗净切斜圈;蒜瓣切片,备用。

2、热锅冷油,蒜片爆香,再放入化冻好的羊肉卷,快速翻炒,加1勺料酒烹香。

3、待羊肉卷变色时,放入京葱圈炒出香味,加2勺生抽、1勺蚝油,少许淀粉、糖、白胡椒粉和孜然粉继续快速炒匀。

*注:调料可以放在小碗调匀后一并倒入锅中,以免烹调时间过长影响羊肉卷的口感。

4、溜边倒入半勺醋,炒匀后关火盛出。

嫩爽可口的葱爆羊肉完成!

蓬松的羊肉再加之米饭,这个冬夜,也可以和煦度过了。

冬日里的葱爆羊肉,在时光交替中出锅;鲜香的记忆,从未改变!