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澳门赌场:吃腻了山珍海味,有时辰最怀念的反而是5分钟搞定热呼乎的面条

吃腻了山珍海味,有时辰最想念的反而是朴素的炒面。不想做饭的时辰,那就来一晚青菜鸡蛋炒面,简单省事。按照我的步骤走,5分钟搞定一碗热呼乎的面条。

家常鸡蛋青菜炒面

用料

面条300克,鸡蛋2个,西红柿1个,青菜适量

调料

生抽15毫升,盐少许

做法步骤

1、小锅内加入半锅清水加点盐,开大火煮沸之后下入面条。面条煮至还带有点硬芯,根基柔嫩但不易用筷子夹断。

2、面条捞出立刻过凉水拨送,冲洗掉剩余的淀粉。沥干待用。青菜掰开,多冲洗几遍。

3、2个鸡蛋打散,锅内热油,开中火烧至六七成热,倒入鸡蛋液。等鸡蛋微微成型之后,划散鸡蛋。加入青菜叶翻炒至断生。

4、下入面条,加一大勺生抽快速翻炒上色,让每一根面条都均匀裹色。番茄洗净切丁,倒入锅中翻炒几下就变软熟透了。出锅前加盐调味即可。

小贴士

在炒面的时辰可以用筷子接替勺子挑动面条,可使面条不断。